Mens de fleste dyrkningsvirksomheder specialiserer sig i specifikke sorter, har det danske gartneri Lundager valgt en helt anden vej. Dette gartneri for grønne mini-planter fokuserer ikke på kun at dyrke eksempelvis Alocasia eller Calathea, men i stedet på at dyrke planter i en potte med en bestemt diameter.
”Vi er stærke i at dyrke og markedsføre planter i seks-centimeter potter. Og af dem har vi omkring 500 forskellige arter og sorter. Hvorfor specialisere sig i det? Meget simpelt: Alle seks cm potter kan stå på den samme hylde i havecentre,” begynder CEO Ove Lundager, da vi besøgte deres gartneri i Odense, Danmark.
Ove Lundager i drivhuset med Philodendron Pink Princess Marble (til venstre) og Philodendron Ring of Fire (til højre). Klik her for at se fotoreportagen fra vores besøg i gartneriet.
Det, der startede i 1985 som et gartneri/havecenter i Jylland, blev i 2004 flyttet til Odense, tættere på eksportvirksomhederne, og begyndte udelukkende at fokusere på gartneridrift. I dag har virksomheden syv dyrkningssteder med i alt 12 hektar drivhuse. Selvom hovedparten af produktionen består af planter i eller til 6 cm potter (op til 20 millioner enheder om året), er der også et drivhus, hvor planter dyrkes i 10,5, 12 og 15 cm potter (fire millioner enheder årligt). Der er to lokationer for mini-grønne planter, tre steder dedikeret udelukkende til Peperomia, samt en mindre produktionsenhed for kaktusser og sukkulenter.
Tyskland er det største marked
Kunder over hele Europa – detailhandlere og havecentre – kan finde det komplette sortiment af mini grønne planter hos gartneriet. Kun 13 % af salget sker i Danmark. Tyskland er det største marked, efterfulgt af Frankrig, Sverige og Polen. Mange produkter sendes til hollandske virksomheder, selvom Holland ofte ikke er den endelige destination. Virksomheden har endda et datterselskab der, Lundager BV, med to sælgere.
Ove fortæller, at de små stueplanter sælges året rundt, selvom de første tre måneder af året samt maj er højsæson. ”Jeg tror, at efter juleplanterne vil folk gerne have mere grønt i hjemmet. Salget er lavest om sommeren og efteråret, men der er kun en forskel på 25 % mellem januar og juli. Vi har derfor arbejde til alle vores 160 ansatte hele året. Og om sommeren kan de tage en velfortjent ferie uden at skabe problemer for virksomheden, fordi der er mindre travlt. Så det fungerer godt.”
Ifølge Ove er en stabil arbejdsstyrke vigtig, givet det brede sortiment. ”Erfaring er afgørende. Vi har så mange forskellige produkter, at det tager tid – op til seks måneder – at lære alle varerne i et drivhus og mestre dyrkningsprocesserne. Dog behøver ikke alle at kunne alle 500 sorter. Vi har trods alt syv lokationer, hver med deres eget dyrkningsprogram.”
Konkurrencefordel
Hver uge forlader 500.000 planter gartneriet, hvilket skaber plads til lige så mange nye planter. ”Vi har 12 hektar under glas, og 250 planter passer på én kvadratmeter. Det er en hel del, så der er en betydelig lagerinvestering. Denne skala er måske vores største fordel i forhold til konkurrenterne. De fleste planter tager tre til seks måneder at vokse, men nogle bliver i vores drivhus i op til et år, såsom kaktusser. Vi køber dem som regel allerede et år gamle fra Italien. Vi henter også af og til ’halvfærdige’ produkter fra Polen og færdige produkter fra Thailand, men i ubetydelige mængder,” forklarer Ove.
Selvom lønomkostninger gør Danmark mindre konkurrencedygtig end gartnerier i Sydeuropa – da plantning og endda pakning stadig for det meste udføres manuelt i gartneriet – siger Ove, at virksomheden har nogle andre fordele udover sin størrelse. ”Sidste år kunne vi producere billigere med overskudsvarme fra et kraftværk end virksomheder, der er afhængige af gas. Jeg vil også bestemt betragte vores effektive logistik som en fordel. Derfor er det interessant at overveje at etablere en produktionsfacilitet i Holland.”
”Vi ville være meget tættere på de eksportører, vi samarbejder med, hvilket ville eliminere en logistisk omkostning. Men vi og mange af vores medarbejdere har mange års erfaring her og ved præcis, hvordan vi arbejder i det danske klima. Det er ikke nemt bare at etablere et nyt gartneri og begynde at gøre det samme i et andet land. Og selvfølgelig har vi med vores omfattende sortiment – som vi af og til udvider med nye sorter – en konkurrencefordel på markedet,” siger Ove Lundager.
Begonia Amphioxus
Egne sorter
De nye sorter kommer enten fra virksomhedens forædlingsprogram eller eksterne forædlere. Det er interessant for dem at arbejde sammen med dette danske gartneri, givet dets position på markedet. “Forædling er et langsigtet arbejde, men at have vores egne sorter er vigtigt, fordi vi så kan komme ud med noget unikt. Vi sælger licenser til vores egne beskyttede sorter til avlere over hele verden.”
“Omkring fem til ti procent af forsøgsplanterne ender til sidst i sortimentet,” tilføjer salgsdirektør Rasmus Dupont Larsen. “Men det må heller ikke blive meget større. Det er allerede ret komplekst, også når det gælder emballering, og kunderne skal ikke kunne forvirre en med et utal af sorter. Havecentre har selvfølgelig også andre leverandører, og i længden bliver det ofte for meget. Vores bedst sælgende planter er Calathea, Alocasia, Philodendron og Peperomia. Vi udvikler nogle nye sorter, der snart kan gøre en forskel.”
‘TINGDAL by LUNDAGER’
Virksomhedens fokus har først for nylig skiftet til Peperomia i større potter, især efter at virksomheden i september sidste år overtog den del af Tingdal – et andet dansk gartneri – der fokuserer på forædling og formering af denne planteart. “Vi beholdt endda en del af brandnavnet, fordi det var meget kendt i branchen. Nu hedder det ‘TINGDAL by LUNDAGER’. Det afspejler både fortiden og fremtiden på en fin måde,” siger Rasmus.
Peperomia
Potter
Halvdelen af planterne sendes i potter til købere, den anden halvdel ikke. “Eller vi leverer en vogn med planter og en anden med potter; det sker også. Så kan kunderne selv vælge de rigtige potter til planterne. De potter er designet af Oliver Lundager og produceres i Kina og Portugal. Der findes flere kvaliteter, afhængigt af kundernes krav og præferencer. Vi leverer både plastik- og keramiske potter.”
Rækker af keramiker
Endnu grønnere
I dag værdsætter købere ikke kun kvalitet, service og æstetik, men i stigende grad også bæredygtigheden af produktionsprocessen. “Og med rette,” fortsætter Ove. “Vi finder det også essentielt. Vi bruger ikke længere plantebeskyttelsesmidler og forsøger at dyrke planterne så økologisk som muligt. Vores CO2-udledning er allerede faldet markant med nye skærme og glas samt ved at købe grøn energi fra vindmøller. Vi vil gøre endnu mere i fremtiden. Vi kunne for eksempel installere flere solpaneler på drivhusenes tage. Det ville straks gøre os mere uafhængige af energi. På dette område ser jeg, at vi er foran mange andre i branchen. Vi skal dog informere forbrugerne mere og bedre om dette. I sidste ende er det også en markedsføringsstrategi.”
Mini grønne planter
Ifølge Ove har virksomhedens mini-grønne planter en lys fremtid. “Grønne planter bliver mere og mere populære, selv blandt unge mennesker. Og mange forbrugere vil have noget særligt. Der er endda folk, der vil betale 1.000 euro for en specialsort. Så vi vil helt sikkert investere mere i vores allerede omfattende virksomhed. Vi overvejer at modernisere forældede drivhuse med høje energiomkostninger og udvide drivhusområdet med to til tre hektar. Vi ønsker at øge omsætningen ikke kun ved at sælge større volumener, men også ved at forbedre vores kundeservice, for eksempel med nye sorter og en ny keramikserie,” afslutter Ove.
For mere information:
Ove Lundager (CEO og ejer)
LUNDAGER
33 Fangelvej, 5260, Odense, Danmark
Tel: +45 659 61 735
Email: ove@75012.dk
www.lundagerplants.com
Forfatter: Elita Vellekoop
© FloralDaily.com
